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Pirulito de mel

Pirulito de mel

vegetariana
sem glúten
sem lactose
(0)
Pirulito de mel

Por JANETE MARTINS

Preparo

28 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Pirulito de mel? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:46

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa panela, colocar a água, o suco de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar.

  • 2.Levar ao fogo brando e mexer por cinco minutos.

  • 3.Deixar por mais 20 minutos, até obter uma calda amarela, mais consistente.

  • 4.Deixar a calda descansar por cinco a dez minutos na panela.

  • 5.Cortar o papel manteiga em pedaços de 6 cm x 9 cm e enrolá-los em forma de cone, fechando no fundo para não vazar.

  • 6.No fundo de uma caixinha de papelão (pode ser usada uma caixa de sapatos), abrir pequenos buracos (com 2 cm de diâmetro) para encaixar os cones.

  • 7.Depois de preenchê-los com a calda, deixá-los esfriar por dez minutos, antes de colocar os palitos.

  • 8.Deixar descansar em temperatura ambiente e servir (de preferência) no dia seguinte.

  • 9.Rende de 50 a 55 pirulitos.

Dicas

Material:

Papel manteiga

60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas)

1 caixinha de papelão

 

Esta receita é de D. Edna dos Santos, de São João del-Rei (Minas Gerais), e ela mesma vende os pirulitos de mel que faz. Sua receita, antiga, tornou-se rara. Durante todo dia ela faz os doces (pirulitos, cocada, pé-de-moleque, biscoito de fubá com amendoim e puxa-puxa) e, à noite, quando se certifica de que os pirulitos estão firmes no papel manteiga, vai vendê-los na rua. Com o avental branco e o tabuleiro cheio, peregrina por bares, restaurantes e estação ferroviária. (by jullybrasil)

por ZJunior Jr

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