Pirogue

Massa

• 1. Amassar bem como se fosse um pão, até dar o ponto. Reserve.

• 1. Cozinhe as batatas e depois faça um purê delas, acrescente o alho e a cebola, já um pouco fritas, para não ficarem tão cruas.

• 2. No cozimento das batatas já coloque o sal.

• 3. Depois é só misturar bem o tempero de alho, cebola e um pouco de salsa bem picada no purê.

• 4. Da massa faça pequenos pastéis, recheie com o purê.

• 5. Ferva uma panela com água e azeite.

• 6. Coloque os pastéis de pirogue para cozinhar.

• 7. Faça um molho de carne de sua preferência para acompanhar.

• 8. Esta massa é boa para servir no inverno com uma boa taça de vinho. É ótimo.