Pastel de Frango

Ingredientes

• 1. Em uma tigela grande, misture bem o sal, a farinha e o fermento.

• 2. Acrescente a manteiga e a banha, misture bem com as pontas dos dedos [como se fosse uma farofa].

• 3. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa.

• 4. Amasse bem.

• 5. Leve a geladeira e deixe descansar por 1 hora.

• 6. Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer pasteis.

• 1. Em uma panela aqueca o azeite e frite a cebola o alho.

• 2. Acrescente o peito de frango desfiado.

• 3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• 4. Acrescente a salsinha e azeitona, deixe refogar.

• 5. Desligue o fogo.

• 6. Deixe o recheio esfriar.

• 7. Coloque as porcões de recheio em cada disco de massa e feche os pasteis [utilizando um garfo].

• 8. Misture a gema com a margarina e pincele sobre os pasteis.

• 9. Leve ao fogo pre-aquecido, a 180º, em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos ou ate dourar.