Queijo Vegano de Amêndoas
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25 min
6 porções
Valor por porção
R$1,59
Valor nutricional
151,79 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque a amêndoa em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 12 horas. Troque a água durante o processo.
2. Passado o tempo, escorra as amêndoas e coloque no liquidificador. Junte 2 xícaras (chá) de água filtrada e bata até ficar liso. Coe usando um coador de pano .
3. Volte o leite de amêndoas ao liquidificador e adicione o suco de 1/2 limão, o ágar-ágar e tempere com sal. Bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para uma panela e ligue o fogo médio, depois que ferver deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue o fogo e deixe amornar.
5. Despeje o creme em uma vasilha de plástico untada com óleo, ela servirá de molde ao queijo. Leve à geladeira por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.
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