Queijo Sem Lactose

Name: Queijo Sem Lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Amêndoas 1 xícara (chá); Agar-agar 1 colher (sopa); Água 1 xícara (chá); Polvilho Azedo 1 colher (sopa); Sal 1 colher (chá); Limão a gosto

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

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15 min

4 porções

Valor nutricional

126,35 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 07/08/2019

Como Fazer

1. Deixe as oleaginosas de molho por 8 horas. Escorra a água da demolhagem e descarte.
2. Bata as castanhas no liquidificador com as outras 1 1/2 xícaras de água, suco de limão e sal por uns 2 minutos até ficar bem fino.
3. Transfira a mistura para uma panela e misture o ágar-ágar e o polvilho azedo. Mexa constantemente
4. Depois que levantar fervura continue mexendo por mais 1 a 2 minutos. Esse momento se quiser, pode-se colocar essência de queijo.
5. Desligue e transfira o conteúdo para um recipiente de vidro ou forminhas de silicone com o formato que você quer para seu queijo.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva.

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