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Patê de Fígado com Curry

Patê de Fígado com Curry

diet
sem glúten
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Patê de Fígado com Curry

Por CyberCook

Preparo

55 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Patê de fígado com curry, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Patê de fígado com curry que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:10

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Limpe o fígado de galinha das partes brancas (nervos, tripas, etc).

  • 2.Cozinhe no caldo de galinha até que fique com cor marrom clara e bem macio, a ponto de cortar com uma colher de pau.

  • 3.Bata o fígado cozido no liquidificador, com um pouco do caldo de legumes usado para cozinhá-lo e também com a cebola picada.

  • 4.A quantidade de caldo deve ser suficiente para deixar o patê com a consistência de uma pasta grossa.

  • 5.Adicione o curry, a pimenta, o sal e continue batendo.

  • 6.A gelatina deve ser preparada conforme as instruções da embalagem e pode ser usada caso se deseje um patê enformado, mais consistente.

  • 7.Coloque na geladeira por cerca de 2 horas.

  • 8.Nota: para aqueles que desejarem um sabor mais suave, reduza o curry.

Maria Paula Barroso

por Maria Paula Barroso

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