Patê de Berinjela e Sementes de Gergelim e Linhaça

Ingredientes

• 1. Deixe o trigo de molho em uma vasilha com 400 ml de água e reserve.

• 2. Leve ao fogo em uma panela, a berinjela, o azeite, o alho, e a água, deixando secar até que as berinjelas fiquem bem macias.

• 3. Retire do fogo e passe pelo processador até obter uma pasta lisa.

• 4. Despreze a água do molho do trigo, e coloque-o no fogo, com mais 200 ml de água.

• 5. Acrescente o sal, o gergelim, a semente de linhaça e deixe no fogo até a água secar.

• 6. Leve à geladeira para resfriar. Misture as preparações e sirva com pão integral ou torradas.