Patê de Alho

Ingredientes

• 1. Soque bem o alho, de modo que fique uma pasta homogênea sem pedaços e reserve.

• 2. Cozinhe as batatas e esprema como se fosse fazer um purê de batatas.

• 3. Coloque na vasilha da batedeira e junte o ovo cru, o alho em pasta, o vinagre, o leite e sal a gosto.

• 4. Comece a bater e vá colocando o óleo aos poucos, bata bastante até deixar com uma consistência de purê, só que um pouco mais mole.

• 5. excelente para comer com pãozinho francês, acompanhando um bom churrasco.

• 6. dura vários dias na geladeira e, quando for usar após guardado, dê uma batida, novamente com a batedeira.