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Manteiga Ghee Sem Lactose

Manteiga Ghee Sem Lactose

vegetariana
diet
sem glúten
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Manteiga Ghee Sem Lactose

Por CyberCook

Preparo

1h0

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Já experimentou essa deliciosa receita de Manteiga Ghee Sem Lactose? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:2

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Em banho-maria, leve a manteiga (não pode ser margarina) para derreter em fogo baixo.

  • 2.Quando estiver totalmente derretida, com uma escumadeira vá retirando a espuminha branca que se formou por cima e descartando.

  • 3.Retire com cuidado e delicadeza. Vá retirando até não formar mais essa espuma.

  • 4.Depois que retirar toda a espuma, com cuidado retire o recipiente da panela e espere esfriar um pouco – fica mais fácil para retirar as impurezas que ainda restaram por cima.

  • 5.Você vai ver quando for tirando a manteiga ghee, que no fundo vai ter um soro branco clarinho, você não quer ele na sua ghee tá? Essa é a lactose! Então quando for colocar no seu potinho tome bastante cuidado para apenas levar o que realmente interessa: o líquido amarelo e liso que você conseguiu com o processo de clarificação.

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