Papo de anjo

Ingredientes

• 1. Prepare as forminhas untando com manteiga, e coloque em formas rasas. Bata os ovos com as gemas até que fique batido bem fofo.

• 2. 3- Peneire a farinha e adicione ao batido, mexendo com a mão de leve. Com o auxílio de uma manga de confeitar, encha as forminhas.

• 3. 4- Asse em calor brando de 210ºC a 220º.

• 4. 5- Desenforme enquanto estiver ainda morna. CALDA

• 5. 3.500 k de açúcar

• 6. 2 l. de água

• 7. 6- com o açúcar e a água faça uma calda rala não muito grossa

• 8. 7- Na hora de banhar os papos, se estiver muito grossa acrescente mais água.

• 9. 8- Coloque-os na calda e deixe ferver em fogo baixo.

• 10. 9- Coloque em pelotinas e introduza com cravo no meio. Disponha em uma bandeija.

• 11. OBS.: Se o papo de anjo for destinado p/ por em calda, dilua esta e coloque os papos de anjo nele, junto com alguns cravos.