Ovos Rancheiros

Name: Ovos Rancheiros
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 1
Ingredients: Pão Sírio 1 fatia; Ovo 2 unidades; Óleo de girassol 1 colher (sopa); Cebola 3 colheres (sopa); Tomate 1/2 unidade; Pimentão Vermelho 1/4 unidade; Molho de pimenta a gosto

vegetariana

diet

sem lactose

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31 min

1 porções

Valor nutricional

402,57 kcal

Receita enviada por Danielle Schulze

Em 15/08/2008

Ingredientes

1 fatia de pão sírio

2 unidades de ovo

1 colher (sopa) de óleo de girassol

3 colheres (sopa) de cebola picada

1/2 unidade de tomate picado

1/4 unidade de pimentão vermelho em cubos

Molho de pimenta a gosto

Como Fazer

1. Pegue uma metade do pão e coloque sobre um prato, com a parte torrada voltada para cima. Reserve.
2. Pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos.
3. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto e espere esquentar. Coloque o óleo e em seguida acrescente os dois ovos.
4. Polvilhe sobre os ovos o sal e a pimenta do reino.
5. Enquanto os ovos fritam, coloque um pouco de azeite numa panela pequena e acrescente os legumes picados. Refogue por cerca de 2 minutos.
6. Retire os ovos da frigideira e coloque sobre a fatia de pão reservada. Distribua o molho sobre os ovos.
7. Se quiser, acrescente gotas de molho de pimenta.
8. Sirva a seguir.

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