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Ovos à Dona Rosa

sem lactose·sem glúten·
por CyberCook

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça uma chapa de ferro, adicione 1 colher de manteiga extra temperada, em seguida jogue a cebola e as alcaparras picadinhas e um fio de azeite. Deixe murchar.
  2. 2.
    Adicione os ovos um a um, tendo cuidado pra não quebrar as gemas (vejam que eu quebrei...). Acerte o sal e, com uma luva, maneje a chapa em várias distâncias da chama, facilitando que as claras cozinhem e as gemas grelhem.
  3. 3.
    No resultado final, como você pode observar, uma só gema quebrada não é motivo para desespero. Esse prato tanto pode ser usado num café especial como no dia a dia comum, fazendo a alegria de qualquer humano.
  4. 4.
    Finalize com salsa picada e sirva com torradas.
rosa maria moraes
por   rosa maria moraes

Ovos à Dona Rosa