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Ovos à Dona Rosa

Ovos à Dona Rosa

vegetariana
diet
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Ovos à Dona Rosa

Por CyberCook

Preparo

17 min

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porções:6

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Aqueça uma chapa, adicione 1 colher de manteiga extra temperada, em seguida jogue a cebola e as alcaparras picadinhas e um fio de azeite. Deixe murchar.

  • 2.Adicione os ovos um a um. Acerte o sal.

  • 3.Maneje a chapa em várias distâncias da chama, facilitando que as claras cozinhem e as gemas grelhem.

  • 4.Finalize com salsa picada e sirva com torradas.

Dicas

visite www.sabordaservas.blogspot.com

por rosa maria moraes

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COMENTÁRIOS

rosa maria moraes

24/08/2007

Dica: Nos últimos trinta anos muito dos mitos criados no mundo gastronômico tem chegado ao fim. O azeite de oliva que era visto como vilão, integra nos dias atuais a lista de alimentos politicamente saudáveis. Integra alista de ex-vilões : café, carne suína, ovos, chocolate, etc. Tudo que a medicina diz hoje é que não existe nenhum alimento proibido, desde que feito e consumido corretamente. Em relação aos ovos o ideal é cozinhá-los em água ou grelhados, como na nossa receita, tudo consumido com cautela.