Ovo Poché

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque água e leve ao fogo alto para ferver.

• 2. Corte um quadrado com cerca de 15 cm de largura de papel filme e forre o fundo do pote, deixando as bordas do plástico para fora.

• 3. Espalhe o azeite no fundo e, na sequência, quebre o ovo dentro do pote.

• 4. Feche as bordas com o barbante fazendo uma trouxinha.

• 5. Coloque na água fervente por 3 a 5 minutos (quanto antes você retirar, mais mole a gema vai ficar).

• 6. Com uma escumadeira, retire e desamarre o barbante.

• 7. Coloque o ovo em um prato e tempere com sal e pimenta.

• 8. Sirva com pão ou com o acompanhamento de sua preferência.

• 9. Bom apetite!