Nachos com molhos diversos

Nachos

• 1. Nachos:

• 2. 1- Mexa bem a farinha, numa vasilha funda, com a água e a banha até obter uma massa uniforme que não grude nas mãos

• 3. - Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos

• 4. 2- Sove mais um pouco e abra com um rolo ou cilindro

• 5. - Corte em uma circunferência de mais ou menos 14 cm de diâmetro e fatie com o auxilio de um girocorte em 8 partes

• 6. 3- Leve ao forno médio (180º) até ficarem corados e crocantes

• 7. Molho sour cream:

• 8. - Misturar todos os ingredientes com o auxilio de um fuê até ficar uniforme

• 9. Molho barbacue:

• 10. - Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola

• 11. - Junte o vinagre ao molho e a pimenta, abaixe o fogo e deixe reduzir a metade

• 12. - Junte o catchup e o açúcar mascavo

• 13. - Deixe ferver, desligue e reserve

• 14. Molho mexicano:

• 15. - Pique os tomates, a cebola, os pimentões e o coentro

• 16. - Misture tudo numa molheira, tempere com suco de limão e sal

• 17. - Volte a misturar e deixe repousar por uma hora