Mushroom Dijon

Calda

• 1. Na frigideira, adicione um fio de óleo.

• 2. Adicione a cebola picada.

• 3. Deixe ela refogando até ficar transparente.

• 4. Adicione manteiga assim que ela estiver transparente.

• 5. Adicione o vinagre e o açúcar mascavo.

• 6. Deixe em fogo baixo e mexa de vez em quando.

• 7. Quando ela estiver com um calda grossa e caramelizada, desligue o fogo.

• 1. Em outra frigideira, coloque um fio de azeite.

• 2. Coloque os cogumelos fatiadas.

• 3. Deixe refogando.

• 4. Assim que os cogumelos murcharem, desligue o fogo. Reserve.

• 1. Leve os hambúrgueres para grelhar dos dois lados.

• 2. Adicione sal e pimenta a gosto.

• 3. Frite as tiras de bacon e reserve.

• 4. Leve o pão para tostar levemente.

• 5. Monte o lanche: coloque 1 fatia de queijo no pão.

• 6. Adicione a cebola caramelizada por cima.

• 7. Coloque o hambúrguer, queijo, outro hambúrguer, tomate e o bacon.

• 8. Finalize com os cogumelos por cima.

• 9. Passe a mostarda na outra fatia do pão e feche o sanduíche.