Mozzarella di bufala e bottarga
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mozzarella di bufala e bottarga, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mozzarella di bufala e bottarga que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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30 min
5 porções
Valor por porção
R$10,50
Valor nutricional
357,67 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descascar e cortar cenouras com o descascador de legumes em laminas finas, lavar a rúcula, enxugar e cortá-la bem fina, limpar os tomates e cortar em 4 ou ao meio. Cortar a mozzarella em cubos e colocá-la em uma peneira para que perca o soro.
2. Junte as verduras em um recipiente, tempere com sal, pimenta, azeite e misture com delicadeza.
3. Adicione a bottarga fatiada e os cubos de mozzarella, misturando novamente e servir.
4. Obs.: Pode-se substituir a bottarga por um filé de anchova, previamente limpo, seco e cortado em pedaços pequenos.
5. Fonte Site bufalo.com.br
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