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Matambre enrolado

sem lactose·sem glúten·
Peso: 1951,00 g *
Preparo: 4h45

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Estenda o matambre com o lado mais gordo para baixo.
  2. 2.
    - Misture o restante dos ingredientes e espalhe sobre a carne.
  3. 3.
    - Enrole e amarre como salame italiano ou costure com agulha de lardear ou ainda, com espinhos de laranjeira, que é o modo original.
  4. 4.
    - Espete e leve para assar sobre o braseiro durante 4 horas até dourar, ou então asse me forno o tempo necessário.
Mary Pedrozo
por   Mary Pedrozo

Matambre enrolado