Massa Folhada 2

vegetariana

diet

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1h30

20 porções

Valor nutricional

100,94 kcal

Receita enviada por Regiane Aparecida Marques Xavier

Em 30/05/2009

Ingredientes

300 gr de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de manteiga

1 unidade de gema de ovo passada na peneira

1 xícara (chá) de água fria

100 gr de manteiga sem sal (dividida em 3 partes)

Como Fazer

1. Peneirar a farinha, o fermento e o sal.
2. Fazer uma cova, colocar os demais ingredientes, exceto a manteiga.
3. Amassar bem com a palma da mão
4. Levar para gelar por 20 minutos.
5. Abrir com rolo, espalhar uma parte da manteiga.
6. Dobrar em 4 partes, levar à geladeira por 20 minutos.
7. Abrir novamente, em direção contrária à primeira vez, espalhar a manteiga.
8. Dobrar em 4 partes, levar à geladeira por 20 minutos.
9. Abrir a massa em direção contrária à segunda vez, espalhar a manteiga restante.
10. Dobrar em 4 partes, levar à geladeira por pelo menos 20 minutos.
11. Pincelar com ovo. Levar ao forno médio até crescer e ficar dourada.

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