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Massa de Salgadinhos

porções: 100
Peso: 22,17 g *
Preparo: 1h38

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela em fogo médio, coloque leite, farinha de trigo, manteiga, sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída.
  2. 2.
    Com o auxílio de uma colher de pau, misture continuamente por +/- 30 minutos, até a massa soltar da panela.
  3. 3.
    Retire do fogo e despeje numa superfície lisa.
  4. 4.
    Trabalhe a massa ainda morna.
  5. 5.
    Retire uma porção da massa e abra com o auxílio de um rolo numa espessura fina.
  6. 6.
    Com a boca de um copo ou cortador de massa, corte o tamanho de sua preferência.
  7. 7.
    Coloque uma porção de recheio no centro e feche no formato que desejar.
  8. 8.
    Passe os salgadinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente.
  9. 9.
    Escorra sobre papel toalha e sirva quente.
  10. 10.
    SUGESTÕES DE RECHEIOS: - carne moída refogada com temperos - frango cozido e desfiado - queijo cremoso - camarão pré-cozido - carne seca dessalgada, cozida e desfiada - bacalhau cozido e desfiado.
Cristiane de Azevedo Antonio
por   Cristiane de Azevedo Antonio

Massa de Salgadinhos