Mantecal

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar e a gordura vegetal (temperatura ambiente).

• 2. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

• 3. Mexa até desgrudar das mãos.

• 4. A seguir, sove sobre superfície lisa.

• 5. Após sovar, abra a massa sobre superfície enfarinhada.

• 6. Modele o mantecal com um cortador redondo.

• 7. Acomode em uma assadeira retangular (não precisa untar) e aperte o centro com o cabo de uma colher de pau.

• 8. Coloque no orifício um pedaço de goiabada.

• 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 a 200º C, por 25 minutos.

• 10. Dica: Pode congelar a massa.