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Lomo de chama

Lomo de chama

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,45

Informação nutricional

Valor nutricional

531,02 kcal

tommy salgueiro

Receita enviada por tommy salgueiro

Em 19/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cortar a carne em medalhões chama cinco centímetros de espessura.

  • 2. Tempere com sal e pimenta em ambos os lados. Selar a placa a manter os seus sucos.

  • 3. Em uma frigideira frite o Chalotas em óleo. Ao adicionar a mostarda de Dijon dourado.

  • 4. Lentamente adicione o caldo de carne e deixe os sabores se unirem. Por último juntar o creme.

  • 5. Disponha os medalhões em uma placa e banhar-lo com o molho.

  • 6. Quando utilizado com acompanhamento gansos previamente cozidos em Porto vinho e puré ervilhas. Esta receita produz quatro porções.

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Comentários
tommy salgueiro

tommy salgueiro

19/08/2009

nossa isso foi com o mestre Chef Franz Ramírez, uma comida deliziaaaa. sem colesterol, sem gordura gostoso.

tommy salgueiro

tommy salgueiro

19/08/2009

nossa isso foi com o mestre Chef Franz Ramírez, uma comida deliziaaaa. sem colesterol, sem gordura gostoso.