Lombinhos de Borrego

Name: Lombinhos de Borrego
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Lombo 4 filés; Maçã 4 unidades; Batata 4 unidades; Manteiga 2 colheres (sopa); Tomilho a gosto; Alecrim a gosto; Sal Grosso a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Óleo de soja a gosto

diet

sem glúten

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25 min

10 porções

Valor nutricional

188,82 kcal

Receita enviada por Camilo Jose Oliveira

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Depois de limpos tempere os lombinhos de borrego, com pimenta, sal, tomilho e alecrim.
2. Leve-os a corar em óleo bem quente, retire e reserve.
3. Corte as batatas, depois de descascadas, em palha (tiras muito finas) e raspe as maçãs.
4. Misture tudo sem nunca lavar as batatas para que não percam a goma.
5. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e faça crepes do tamanho da frigideira.
6. Coloque-os sobre papel vegetal, envolva os lombinhos de borrego e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
7. Num prato fundo coloque os lombinhos e acompanhe com grelos salteados em azeite e alho

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