Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Goulash Alemão

sem lactose·sem glúten·

Porções

5

Peso

264,20 g*

Preparo

0h26

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    A carne pode ser de vaca.(receita alemã original). Limpe a carne, retirando o sebo e as nervuras.
  2. 2.
    Bata a vinha d`alho no liquidificador.
  3. 3.
    Deixe a carne marinando por cerca de 1/2 hora. Acrescente a páprica.
  4. 4.
    Aqueça a banha. Escorra a carne, reserve a marinada e frite.
  5. 5.
    Mexa a carne algumas vezes, até secar a água que a carne soltou e começar a grudar no fundo. Raspe a panela com a espátula.
  6. 6.
    Adicione a marinada reservada, espere secar e começar a grudar no fundo, raspe o fundo e adicione 1/2 copo dàgua.
  7. 7.
    Espere secar e começar a grudar no fundo, raspe o fundo e adicione mais 1/2 copo dàgua. Essa operação será repetida até a carne amaciar, porém sem desfiar. (cerca de 1 hora).
  8. 8.
    No fundo da panela se formará um molho cremoso e delicioso.
  9. 9.
    A carne ficará macia e suculenta. Valeu o trabalhão.
claudio melo
por   claudio melo
Categorias:Lanches

Goulash Alemão