Enrolado de Palmito

Ingredientes

• 1. Aqueça o azeite e doure a cebola.

• 2. Acrescente o palmito picado e o tomate, refogue.

• 3. Acrescente a farinha dissolvida no leite, o sal e a pimenta.

• 4. Cozinhe até engrossar.

• 5. Desligue o fogo.

• 6. Misture o requeijão, a salsa e as azeitonas, deixe esfriar.

• 1. Abra a massa de pastel com o plástico por baixo.

• 2. Distribua o recheio e enrole como um rocambole.

• 3. Ponha numa assadeira untada.

• 4. Pincele a gema misturada com leite

• 5. Asse em forno pré-aquecido até dourar.