Empada

Massa

• 1. Misture todos os ingredientes com a mão até até dar o ponto (ficar quebradiça).

• 1. Em uma panela, coloque o óleo de soja, o alho, a cebola bem picada e refogue tudo.

• 2. Adicione 500ml de água.

• 3. Em seguida, acrescente o palmito picado, o colorífico, o extrato de tomate, a ervilha, o cheiro-verde e engrosse com creme batido (100g de farinha de trigo e 200ml de água).

• 4. Feito isso, pique os ovos em pedaços bem pequenos e misture ao recheio.

• 5. Adicione sal e pimenta branca a gosto.

• 6. Assim que o recheio estiver frio, forre as forminhas com a massa, de modo que cubra todo o fundo e as laterais.

• 7. Adicione o recheio no centro e tampe com uma base de massa.

• 8. Pincele com gema de ovo e leve para assar por 30 minutos em forno médio a 180° C.