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Dourado assado recheado

Dourado assado recheado

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(1)
Dourado assado recheado

Por CyberCook

Preparo

2h30

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Já experimentou essa deliciosa receita de Dourado assado recheado? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:34

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Limpar bem o peixe, lavar em água corrente. Esfregar limão por dentro e por fora.

  • 2.Passar também sal, por dentro e por fora e

  • 3.regar com vinho branco.

  • 4.Preparar o Recheio:

  • 5.Refogar no azeite quente, o louro,a cebo-

  • 6.la picada, os tomates e os pimentões também -

  • 7.picados. Deixe cozinhar um pouco com a pa -

  • 8.nela tampada.

  • 9.Retire a casca do pão (melhor pão dormi-

  • 10.do) e regar com o leite para poder esmagá-lo -

  • 11.bem.

  • 12.Juntar o pão ao refogado, mexer bem -

  • 13.com a colher de pau.

  • 14.Por último, colocar os ovos cozidos pi -

  • 15.cados, tempero verde picado, azeitonas pica-

  • 16.a gosto e temperar com sal e pimenta. Retire -

  • 17.do fogo.

  • 18.Rechear o peixe e costurar bem.

  • 19.Colocar na assadeira untada, regar com

  • 20.vinho e um pouco de azeite.Levar ao forno -

  • 21.bem quente.

  • 22.Depois de assado o peixe, colocar nu -

  • 23.ma travessa rodeada de folhas verdes.

Dicas

- Receita tirada dos cadernos de receita de minha mãe.

por Suzete Brittes

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COMENTÁRIOS

meiriele

13/05/2010

nossa amei essa receita era a receita que eu precisava meu namorado pescou um dourado e quer que eu asse mas eu não sabia como agora vou seguir sua receita e caprichar valeuuuuuu