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Cuscuz Paulista

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Cuscuz Paulista

Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela; 1 lata de espiga de milho verde; 2 latas de sardinha; 1 tablete de caldo de legumes; 50 gr de azeitona verde; 1 lata de molho de tomate; 1/2 copo de Óleo de milho; 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha; 1 colher (sopa) de salsa desidratada; 1 colher (sopa) de cebola desidratada; 1 lata de ervilha; 1 vidro de palmito picado

sem lactose·sem glúten·

(36)

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Originalmente, o cuscuz é um prato típico da Argélia, na África. Veio para o Brasil com o escravos e aqui se transformou. Esta receita de cuscuz é a preparada na região sudeste do Brasil e conhecido com cuscuz paulista. É ótimo para servir como lanche, aperitivo ou até acompanhamento de uma refeição. É bem simples de preparar pois é feito direto no microondas em menos de 15 minutos. Se quiser preparar um cuscuz no fogão, veja esta receita de Como Fazer Cusccuz.

Porções

Peso

137,08 g*

Preparo

0h15

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
1 lata de espiga de milho verde
2 latas de sardinha

1 tablete de caldo de legumes
50 gr de azeitona verde
1 lata de molho de tomate
1/2 copo de óleo de milho
1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
1 colher (sopa) de salsa desidratada
1 colher (sopa) de cebola desidratada
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito picado

Como Fazer

1.
Retire o óleo e as espinhas da sardinha.
2.
Leve a água misturada com o caldo de cubinho, o molho, o óleo e os pimentões ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
3.
Acrescente os demais ingredientes, e leve ao microondas por 6 a 8 minutos mexendo a cada 2 minutos.
4.
Coloque a pasta obtida em fôrma de anel untada e decorada.
5.
Pressione levemente e desenforme imediatamente.