Cuscuz da MARCI

1.

Decore uma forma com buraco no meio com rodelas de ovo cozido, o tomate em rodelas, algumas sardinhas, azeitonas e algumas ervilhas.

2.

Reserve.

3.

Numa panela grande, aqueça o azeite.

4.

Frite bem a cebola e acrescente o tempero alho e sal.

5.

Em seguida coloque os tomates (ou o purê de tomate) e o caldo de carne dissolvido em 1 litro de água quente.

6.

Acrescente os pimentões picadinhos, a salsinha, a cebolinha, a pimenta vermelha e deixe ferver por 20 minutos.

7.

Acrescente os demais ingredientes e deixe mais 5 minutos.

8.

Por último, coloque a farinha de milho e vá mexendo sem parar com uma colher de pau por no máximo 5 minutos.

9.

Quando começar a borbulhar e soltar do fundo da panela estará pronto.

10.

Desligue e coloque na forma decorada, com cuidado.

11.

Aperte bem a mistura.

12.

Depois é só virar num bonito prato.