Curry em pó caseiro
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15 min
10 porções
Valor por porção
R$1,41
Valor nutricional
23,41 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture numa tigela as pimentas vermelhas, as sementes de coentro, as sementes de erva-doce e as sementes de cominho.
2. Cubra com água fria e escorra.
3. Coloque a mistura em uma panela de ferro grossa.
4. Coloque em fogo baixo até as sementes secarem e começarem a escurecer, aproximadamente por 3 a 4 minutos.
5. Deixe esfriar.
6. Acrescente o macis, a pimenta-branca e o cúrcuma e passe tudo por um processador de alimentos.
7. Pode ser usado em até uma semana sem alterar seu sabor.
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Dicas
O curry é uma mistura de especiarias, que varia conforme a região onde é produzido. Aprenda a fazer essa delícia indiana na sua casa e tempere vários pratos.