Croquete de Carne Seca

1.

Doure a cebola na margarina, após dourar, acrescente o Sachê de Caldo de Galinha. Junte a carne seca, a mandioquinha, o leite, o creme de leite, o queijo ralado, a gema, a salsa e a mostarda. Deixe ferver e acrescente a farinha e o amido de milho de uma só vez, mexer até desprender da panela. Obs: caso vá demorar mais de uns 10 minutos p/ formar os croquetes devido a temperatura da massa enrole-a em filme plástico p/ não formar crostas.

2.

Para Empanar:

3.

500ml de água.

4.

3 colheres (sopa) de farinha de trigo.

5.

1 colher (chá) de sal.

6.

Farinha de rosca.

7.

Modo de preparo:

8.

Misture a água com a farinha e o sal, banhe os croquetes e passe na farinha de rosca.