Coxinha de Mortadela

Massa

• 1. Na panela, coloque a manteiga, água, leite e a mandioquinha.

• 2. Tempere com sal, noz moscada e pimenta-do-reino.

• 3. Mexa em fogo baixo até ferver.

• 4. Vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo para não empelotar.

• 5. Assim que a massa desprender da panela, desligue o fogo.

• 6. Deixe a massa esfriando.

• 7. Coloque os ovos em um recipiente e bata com um garfo.

• 8. Coloque a farinha de rosca em outro recipiente.

• 9. Passe manteiga na mão e pegue uma bolinha da massa.

• 10. Abra na mão fazendo uma caminha.

• 11. Coloque o recheio e vá fechando e deixando no formato.

• 12. Passe a coxinha na farinha, nos ovos e na farinha novamente.

• 13. Faça esse processo até finalizar a massa.

• 14. Aqueça uma panela com óleo para fritar.

• 15. Assim que o óleo estiver no ponto, frite 1 coxinha por vez.

• 16. Leve as coxinhas fritas em papel toalha para retirar o excesso.

• 17. Sirva em seguida.

• 1. Pique a mortadela em pedaços pequenos.

• 2. Passe a mortadela picada para um recipiente.

• 3. Adicione o suco de meio limão no recheio.

• 4. Pique a cebolinha e salsinha e adicione no recheio.

• 5. Pique o tomate em cubinhos e junte ao recheio.

• 6. Adicione o cream cheese e misture os ingredientes até ficar uniforme.

• 7. Reserve.