Coalhada Seca e Queijo Sírio
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferva o Leite.
2. Espere amornar.
3. Transfira para a tigela.
4. Junte o Iogurte Mexa, sempre no mesmo sentido.
5. Coloque a tigela em local fresco, cubra com um pano de copa e espere coalhar.
6. Você obtém a coalhada fresca.
7. Transfira para o coador e deixe escorrer o soro.
8. É só isso, está pronta a coalhada seca.
9. Guarde o soro na geladeira para fazer novas coalhadas.
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Dicas
Variação:
Queijo Sírio
Faça as bolinhas de coalhada seca, envolva com zattar (tempero sírio), enrole em filme plástico. Conserve refrigerado.