Chuleta Assada na Brasa

Ingredientes

• 1. Acender a churrasqueira com antecedencia, pois a mesma ja deve estar bem quente.

• 2. Passar sal grosso nos bifes individualmente, mas somente alguns instantes antes de colocar na grelha, para que a carne não desidrate nem fique excessivamente salgada.

• 3. Colocar as chuletas na grelha quente, somente virar quando estiver saindo um pouco de suco da carne na parte superior.

• 4. Para que a chuleta fique macia é importante que seja assada no ponto, pois se for muito passada ela fica dura.

• 5. Para acompanhar : arroz branco e salada de alface, tomate, rucula com agrião.