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Chispalhada à Moda do Mestre Zé

Chispalhada à Moda do Mestre Zé

diet
sem glúten
sem lactose
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Chispalhada à Moda do Mestre Zé

Por CyberCook

Preparo

1h30

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Já experimentou essa deliciosa receita de Chispalhada à Moda do Mestre Zé? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:12

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Lave as carnes muito bem em agua fria, e deixe com sal durante 24 horas.

  • 2.Por o feijão de molho durante 12 horas.

  • 3.No dia seguinte cozinhe as carnes á parte “sendo estas lavadas antes, para retirar o excesso de sal”.

  • 4.Cozinhe também o feijão á parte.

  • 5.Quando tudo estiver cozido, escorre-se o caldo das carnes e do feijão para um tacho, e nesses caldos cozinhe as cenouras, as batatas, o repolho e a linguiça cortada as rodelas.

  • 6.Em seguida, juntar o feijão e as carnes cortadas aos pedaços. Retifica-se os temperos e polvilha-se com salsa picada na hora de servir.

  • 7.Nota: Se desejar comer uma sopa pode retirar um pouco de caldo, cozinhar uma massa grossa e juntar uns ramos de hortelã.

por Camilo Jose Oliveira

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