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Chanfana à Senhor da Serra

Chanfana à Senhor da Serra

diet
sem glúten
sem lactose
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Chanfana à Senhor da Serra

Por CyberCook

Preparo

45 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Chanfana à Senhor da Serra? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:10

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Depois de limpa, corta-se a carne aos bocados, deita-se num tacho

  • 2.de barro preto, tempera-se com os dentes de alho esmagados mas com a casca, a banha, o azeite, a salsa, o louro, o vinho, a água e o toucinho já cortado às tiras.

  • 3.Deixa-se assim, de um dia para o outro.

  • 4.A seguir assa-se no forno até à carne estar tenra.

  • 5.Servir com batatas cozidas.

por Camilo Jose Oliveira

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