Borek Turco

Massa

• 1. Faça uma massa com a farinha de trigo.

• 2. Junte o sal e algumas colheres (sopa) de água, até obter uma massa elástica.

• 3. Cubra com um pano e deixe desncasar por cerca de 1 hora.

• 4. Achate bem com as mãos, dando o formato de massas ovais com cerca de 10cm e comprimento e 5 cm de largura.

• 5. Enquanto a massa descansa prepare o recheio.

• 1. Misture a mozarela com o creme de leite, sal e pimenta.

• 2. Passe manteiga derretida dos dois lados da massa.

• 3. Numa extremidade da massa coloque 1 colher (chá) do recheio de queijo.

• 4. Dobre a outra extremidade por cima, sem cobrir totalmente.

• 5. Os Borek devem ficar com uma aparência ondulada.

• 6. Aperte as beiradas, pincele com gema e polvilhe com farinha de rosca.

• 7. Frite em bastente óleo.