bolinhos de um ovo só

1.

Mistura-se o ovo inteiro com o açúcar, a manteiga e a raspa de limão a gosto. Adiciona-se a farinha e o fermento, misturando bem até despegar das mãos, ficando uma bola (vai-se juntando a farinha necessária).

2.

Fazem-se bolinhas do tamanho de uma noz que se achatam um pouquinho. Põem-se num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.

3.

Leve ao forno médio por 15 minutos ou até começar a dourar embaixo.