Bolinho de Proteína Texturizada de Soja e Ovo de Codorna

Ingredientes

• 1. Em um recipiente cobrir a pts com água quente e deixar por 20 minutos.

• 2. Escorrer a água e apertar para retirar o restante da água.

• 3. Reservar.

• 4. Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.

• 5. Juntar a pts, 1/2 tablete de caldo, orégano, salsinha e cebolinha.

• 6. Mexer para misturar.

• 7. Acrescentar o leite e quando ferver desligar o fogo.

• 8. Adicionar a farinha de trigo.

• 9. Voltar ao fogo e mexer por uns 5 minutos.

• 10. Esperar esfriar.

• 11. Pegar porções dessa massa, colocar 1 ovo de codorna dentro, fechar e modelar.

• 12. Rende 12 bolinhos.

• 13. Passar em farinha de rosca e fritar em óleo quente.

• 14. Escorrer em toalha de papel.