Bolinho de Mandioca com Carne Seca

Ingredientes

• 1. No liquidificador, coloque a mandioca e o sachê de caldo de legumes dissolvido em água quente até obter uma pasta homogênea na consistência de purê.

• 2. Em uma panela, ferva o leite com a margarina, junte o purê de mandioca e, de uma só vez, a farinha.

• 3. Mexa sempre até desgrudar da panela.

• 4. Forme uma bola e deixe esfriar coberta com um pano úmido.

• 1. Doure a cebola no óleo quente, acrescente a carne seca e doure por mais 3 minutos.

• 2. Coloque a salsinha e acerte o sal.

• 3. Pegue uma porção de massa e abra na palma da mão.

• 4. Adicione o recheio e forme uma bolinha.

• 5. Repita a operação com o restante da massa.

• 1. Passe na clara, depois na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

• 2. Retire o excesso de óleo e sirva quente.