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Bolinho de feij√£o com vinagrete de capim-lim√£o

por CyberCook

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Ingredientes

Molho

Bolinho

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Como Fazer

Molho

  1. Bata no liquidificador o capim limão com a água. Passe por peneira fina. Em uma tigela, coloque o sumo do capim limão, o suco de limão, o tabasco e misture. Sempre batendo, vá acrescentando um fio de azeite de oliva até obter um vinagrete liso e espesso. Acrescente a cebola, os tomates, a salsa, a cebolinha e sal a gosto. Sirva à parte junto com os bolinhos de feijão.

Bolinho

  1. Ponha os feij√Ķes de molho de um dia para o outro. Lave-os e esfregue-os com as duas m√£os at√© sair toda a casca. Bata-os no liquidificador, sem √°gua, at√© obter uma massa fina. Coloque a massa em uma tigela e bata-a vigorosamente com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Os bolinhos s√£o fritos √†s colheradas, em azeite de oliva 100% puro da Borges aquecido.
CyberCook
por   CyberCook

Bolinho de feij√£o com vinagrete de capim-lim√£o