Bolinho de carne seca e abóbora

Massa

• 1. Cozinhe a abóbora no vapor ou asse no forno para ela não absorver muita água.

• 2. Bata a abóbora com metade da manteiga. Reserve.

• 3. Dissolva o caldo de legumes no leite e leve para ferver.

• 4. Coloque a farinha de uma vez junto com a abóbora batida e cozinhe até o ponto de desgrudar da panela.

• 5. Coloque então o restante da manteiga e deixe esfriar.

• 1. Doure o alho no azeite e acrescente a cebola bem picadinha. Refogue a carne seca e tempere-a com as ervas bem picadinhas, sal e pimenta a gosto.

• 1. Pegue um pouquinho da massa, abra na mão e coloque o recheio.

• 2. Feche e empane no ovo e na farinha.

• 3. Frite em óleo quente ou asse no forno à 230ºC por 30 minutos virando na metade do tempo.

• 4. Sirva com o drink Old Parr Golden.