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Baurú

sem lactose·sem glúten·
Preparo: 2h21

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Modo de Preparo:
  2. 2.
    Molho
  3. 3.
    Numa tigela, misture a cebola picada, azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas, pepino em conserva picado, molho de tomate, orégano e sal a gosto. Reserve
  4. 4.
    Massa
  5. 5.
    Bata no liquidificador leite de coco, ovos, leite, óleo, farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó e sal a gosto.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    MONTAGEM DO BAURU:
  8. 8.
    - margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar
  9. 9.
    - massa reservada
  10. 10.
    - 250 g de presunto ralado
  11. 11.
    - molho reservado
  12. 12.
    - 300 g de mussarela ralada
  13. 13.
    - queijo parmesão ralado a gosto
  14. 14.
    - orégano a gosto
  15. 15.
    - tomate cereja e azeitonas verdes cortadas em rodelas
  16. 16.
    (opcional)
  17. 17.
    Numa fôrma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro), untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca, coloque a metade da massa no fundo da fôrma, salpique presunto, molho reservado, mussarela ralada, a outra metade da massa, queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
  18. 18.
    (OBS: se quiser, salpique tomate cereja e azeitonas verdes cortadas em rodelas)
  19. 19.
    Leve ao forno pré-aquecido a 180º C para assar por 1 hora e 20 minutos. Desenforme e sirva imediatamente.
  20. 20.
    Rendimento:
  21. 21.
    + de 10 porções
Luciana Carvalho do Carmo
por   Luciana Carvalho do Carmo

Baurú