Baba au rhun

Ingredientes

• 1. Massa - Numa batedeira, misture a farinha, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento fresco.

• 2. Bata durante 10 minutos para dar liga à massa, junte a manteiga amolecida e bata por apenas 1 minuto.

• 3. Deixe crescer durante 1 hora.

• 4. Quebre a massa e ponha nas formas de babá.

• 5. Asse em forno brando.

• 6. Após esfriar, mergulhe o babá na calda de açúcar quente.

• 7. Deixe ficar bem úmido, pingue run em cima do babá.

• 8. Para finalizar, passe uma geléia neutra para dar brilho e conservar o doce.

• 9. Calda - Ferva os dois ingredientes até a ebulição.