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Arrumadinho

sem lactose·sem glúten·
porções: 10
Peso: 272,70 g *
Preparo: 0h34

Ingredientes

Como Fazer

  1. Cozinhe o feijão em água temperada com pouco sal, mantenha por mais um tempo na água, deixando inchar os caroços. Escorra-o e refogue com o alho e a cebola. Escalde o charque, a carne do sol e a linguiça para tirar o excesso de sal. Corte as carnes em tirinhas e a linguiça em pedacinhos e frite no óleo em uma frigideira grande. Reserve uma parte das carnes para colocar sobre o prato. Misture o restante ao feijão, acrescentando o coentro, o tomate e a cebola, além da farinha de mandioca (a quantidade da farinha não deve deixar o feijão seco e sim um pouco molhadinho).
Maria da Conceição Souza
por   Maria da Conceição Souza

Arrumadinho