Zabaione
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36 min
4 porções
Valor por porção
R$3,46
Valor nutricional
241,73 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panelinha, coloque as gemas e o açucar e mexa be, sempre na mesma direçao, utilizando um batedor de arame ou uma colher de pau ate obter um creme uniforme, fofo e esbranquiçado.
2. Sem parar de mexer, junte 2 colheres de sopa do vinho e depois va juntando o restante, uma colher de cada vez, ate incorporar bem todos os ingredientes.
3. Ponha a panelinha dentro de uma panela maior contendo agua fervente.
4. Leve ao fogo medio em banho maria e continue mexendo por 5 minutos, ou ate obter um creme encorpado e bem espesso.
5. Retire do fogo, distribua em 4 taças e sirva quente acompanhado de biscoitos champanhe.
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Dicas
Retirada do Mulheres e foi dada em... 06/06/02.