Trufas de Maracujá

1. 1.
   Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco.
2. 2.
   Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela.
3. 3.
   Retire do fogo e transfira para uma tigela.
4. 4.
   Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária.
5. 5.
   Leve à geladeira por 1 hora.

Cobertura

1. 1.
   Pique o chocolate e coloque-o em uma tigela refratária.
2. 2.
   Leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, ou até derreter, mas não deixe a água ferver.
3. 3.
   Retire do fogo e mantenha a tigela em banho-maria.
4. 4.
   Banhe as bolinhas de maracujá no chocolate, retirando o excesso, e disponha-as em 2 assadeiras forradas com papel-manteiga.
5. 5.
   Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até endurecer o chocolate.
6. 6.
   Assim que a cobertura ficar firme, polvilhe as trufas com cacau em pó.
7. 7.
   Coloque-as em forminhas de papel.