Trifle

Montagem

• 1. Leve ao fogo numa panela média o leite e a metade do açúcar e deixe abrir fervura.

• 2. À parte bata as gemas e a outra metade do açúcar até obter uma gemada fofa e clara. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo e bata mais um pouco.

• 3. Por último, acrescente o leite fervendo e envolva delicadamente.

• 4. Coloque a mistura obtida novamente na panela e volte ao fogo mexendo sempre, até obter um creme liso e brilhante, quando então, desligue o fogo, acrescente a manteiga picada e a baunilha. Empregue na montagem.

• 5. Passe a geléia nos biscoitos champanhe e faça sanduíches com eles.

• 6. Molhe os sanduíches de biscoito champanhe na bebida e disponha no fundo da vasilha onde for servir o Trifle.

• 7. Com um garfo amasse delicadamente. Coloque as frutas escorridas, o creme de confeiteiro e leve a gelar.

• 8. Cubra com o chantilly e decore com as cerejas.