Tortinha Mesclada
Porções
12
Peso
106,50 g*
Preparo
1h43
Ingredientes
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Massa
Recheio Claro
Recheio Escuro
Como Fazer
Massa
- 1.Com a ponta dos dedos, misture a margarina juntamente com o açúcar, o ovo, o chocolate em pó e a farinha. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Embrulhe com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
- 2.Forre as fôrmas com a massa e faça pequenos furos nos fundos com a ajuda de um garfo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
Recheio Claro
- 1.Num refratário misture o suco de maracujá, o chocolate branco e o creme de leite.
- 2.Leve ao microondas, na potência média (50%) por 1 minuto, mexendo na metade do tempo.
- 3.Retire do microondas e mexa novamente com uma espátula para derreter completamente o chocolate.
Recheio Escuro
- 1.Num refratário, junte o chocolate meio amargo, o creme de leite e gelatina.
- 2.Leve ao microondas, na potência média (50%), por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
- 3.Retire do microondas e mexa bem com uma espátula para derreter completamente o chocolate.
- 4.Acrescente a esse recheio, as claras batidas juntamente com o açúcar e misture delicadamente.
Montagem
- 1.Recheie cada tortinha com o creme escuro e mescle com cerca de 1 colher (sobremesa) de creme claro. Leve à geladeira até o momento de servir.
- 2.Materiais necessários: 12 fôrmas pequenas (10 cm de diâmetro).
por Ana Jacqueline Bastos
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