Torta Tofee de Macadâmia e Fios de Ovos

Ingredientes

• 1. Misture todos os ingredientes e amasse bem ate obter uma massa homogenea.

• 2. Modele a massa no fundo e nas bordas de uma forma de fundo falso de aproximadamente 24cm de diametro.

• 3. Faça furos com um garfo e leve ao forno pre aquecido a 180c, por 10 minutos, somente para pre assar.

• 4. Reserve.

• 1. Em uma batedeira, bata primeiro as gemas.

• 2. Quando ficarem esbranquiçadas, adicione o leite moça e as macadamias trituradas.

• 3. Coloque o recheio sobre a massa pre assada e leve ao forno medio para assar por aproximadamente 30 minutos ou ate dourar levemente e, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

• 1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a essencia de baunilha.

• 2. Mexa bem por aproximadamente 3 minutos ou ate engrossar um pouco.

• 3. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.

• 1. Desenforme a torta sobre um prato.

• 2. Coloque as macadamias sobre a torta assada, assim como os fios de ovos, deixando cair um pouco sobre as laterais.

• 3. Faça fios da calda sobre as macadamias e os fios de ovos.