Torta Surpresa de Carolina

Massa

• 1. Numa panela, coloque a agua, o sal e a manteiga.

• 2. Retire do fogo e junte a farinha de trigo de uma so vez.

• 3. Volte ao fogo baixo e mexa ate desgrudar da panela (vai virar uma bola).

• 4. Retire do fogo e junte a essencia de laranja e os ovos, um a um (misture a cada ovo misturado).

• 5. Coloque porçoes da massa em um saco de confeitar com bico grande tipo pitanga e modele as carolinas dentro de uma forma redonda numero 24, untada e polvilhada.

• 6. Asse em forno aquecido a 200c por 20 minutos.

• 7. A seguir, corte ao meio a massa e espalhe o recheio de doce de leite (pode substituir por creme de confeiteiro, chantilly ou goiabada).

• 8. Coloque a parte retirada sobre o recheio, decore com chantilly e açucar de confeiteiro ou a gosto.

• 9. Dica:

• 10. Modele as carolinas bem juntas para grudarem umas nas outras ao assarem.